LOS PANADEROS Y PANADERAS DE INFANTIL

Por un día nos hemos convertido... ¡¡en panaderos y panaderas!!

Desde que sonó el timbre del cole hicimos la asamblea en la clase de los más peques de 3 años y allí recibimos a Daura, la mamá de Josué y del pequeño Daniel que muy pronto será un amiguito más del cole. Ella nos explicó cositas sobre el pan, su historia, la energía que nos daba,...

Y luego, nos dirigimos a la panadería que está justito enfrente de la puerta principal de nuestro cole, LA PANIFICADORA MANOLO; allí nos recibió Josué, el panadero, y papá de Josué y Daniel, él no estaba solo ya que le acompañaba nuestro querido abuelo Suso.  

Escuchamos muy atentamente todas sus explicaciones y las de Daura; tocamos, olimos,... los ingredientes que se necesitan para la elaboración del pan, y terminamos pareciéndonos ¡¡al lobo del cuento de "La cabra y los siete baifitos"!!

Una cosita importantísima, el horno lo observamos de lejos porque es peligroso ya que está muuuuy caliente, y también degustamos el producto final.

Queremos compartir con ustedes  el siguiente vídeo para que observen el proceso.

En el siguiente vídeo mostramos cómo cada uno, las seños también, ya convertidos en panaderos y panaderos elaboramos nuestro propio pan que nos llevamos a casa para compartir con nuestras familias.

MUCHAS GRACIAS a Daura y Josué por dedicar parte de su preciado tiempo en acogernos, por las explicaciones adaptadas a las edades de nuestros pequeños y por el regalito que nos llevamos a casa. Estamos seguras que esta experiencia nunca, nunca, se les olvidará y como manifestaron antes de marcharnos muchos de ellos y ellas quieren ser futuros panaderos y panaderas.

 

LOS "PEQUE-PANADEROS"

¿Recuerdas que Alsi nos trajo una invitación de la panadería para que fuésemos a visitarla? Ella había aprendido muchas cositas allí con la familia de Josué y lo quiso compartir con todos nosotros.

La visita la realizamos en dos días diferentes; Alsi, Mica, Cua-cuá, Panchito y Mono nos acompañaron. La mamá de nuestro amiguito Josué nos trajo información sobre los orígenes del pan y sus características ¡¡A Gugú le gustaba comer pan!!

La panadería está cerquita, justo enfrente del cole, nos recibierron los panaderos y muy amablemente nos mostraron en qué consiste su valioso trabajo. Vimos una máquina con unos brazos gigantes que mezclaban la harina, la sal, el agua y la levadura ¡¡los ingredientes!!; tocamos la masa ¡qué blandita y suave, parece plastilina!; luego otra máquina con cestitas que pesaban las bolitas de masa y por otro lado salían unos panes que parecían churros. El panadero abrió el horno y colocó un carrito lleeeno de panes.

¡¡Mmmm qué olor más rico!!.

En la panadería también hacen riquísimos queques, nos invitaron a degustarlos y...¡¡qué dulce y crujiente!!

Al igual que le ocurrió a Alsi a nosotros nos encantó esta experiencia, aprendimos muchas cositas sobre la elaboración del pan, otros alimentos de la panadería y lo importante que es este trabajo y las personas que se dedican a él.

Antes de regresar al cole, nos hicieron unos deliciosos regalitos para que los llevásemos a casa y los compartiéramos con nuestras familias.

LAS MAESTRAS DE INFANTIL LES DAMOS LAS GRACIAS A LA FAMILIA DE JOSUÉ POR COMPARTIR SU EXPERIENCIA EN LA PANADERÍA CON NUESTROS "PEQUES" Y LA EXCELENTE ATENCIÓN QUE HEMOS TENIDO EN TODO MOMENTO.

¡¡"ALSI" CON LAS PATAS EN LA MASA!!

La pasada semana Alsi pasó una jornada con Josué, su abuelo Manolo, su papá, su mamá, ... estuvo curioseando y aprendiendo cómo se HACE el PAN en su panadería.

Como su viaje iba a ser corto, ya que pasaría fuera de su campanario mágico sólo una noche y la panadería está cerquita del cole, no hizo falta que le hiciéramos el equipaje ya que Josué se encargaría de dejarle tooodo lo que le hiciera falta.

Salió del cole con Josué el miércoles y regresó muy contenta el jueves a mediodía.

Alsi prestó mucha atención a todo lo que veía y le explicaban, sobre todo el abuelo de Josué que tiene mucha experiencia en su trabajo de panadero.

Lo primero que descubrió Alsi fue que Manolo, el abuelo de Josué, desde pequeñito trabaja con el pan, después de trabajar en la panadería él se subía a un burrito e iba a repartirlo por las casas. ANTES EL TRABAJO ERA MÁS DURO que AHORA porque NO EXISTÍAN tantas MÁQUINAS como HOY.

Los ingredientes que utiliza el abuelo Manolo son:

- harina,

- sal,

- agua,

- levadura,

- ¡¡cariño y mucha experiencia!!

Por la mañana Alsi y Josué llegan a la panadería. Josué viene al cole pero nuestra querida cigüeña se queda con el papá de nuestro amiguito para poder ver el proceso de la elaboración del pan.

Observa y comprueba que la masa del pan de molde se parece pero no es igual que la de otros panes, ella se lavó sus rojas patitas y...

...ayudó a hacer las bolas de la masa, las estiró, habían máquinas que cortaban en bolitas la masa, otra las organizaba, otra las pasaba de unas cestitas a otra para que "fermentara" y fuera "reposando", se colocaba en bandejas, aprendió a "mantelar" (al principio le resultó un poquito difícil porque se necesita mucha práctica y rapidez, pero el papá de Josué la enseñó a hacerlo), se dejaba reposar la masa con vapor para que se "inflara", le hizo un corte con una cuchilla, la llevó al "horno" y tuvo mucho cuidado porque está muy caliente (ésto no lo deben hacer los niños ni las niñas).

Además de pan Alsi aprendió a hacer queques lustrados, bizcochos,... hizo nuevos amigos porque conoció a las primas de Josué que le enseñaron algunas cositas y a las personas que trabajan en la panadería.

Y, después de tanto trabajo, el producto llega a la tienda y se vende.

- Alsi ¿te ha gustado esta experiencia en la panadería?

- ¡¡Sííí!! Mmmmm ¡¡qué rico está el pan calentito y cómo huele!! ¡¡estoy encantada de este olor que sale de los hornos!!

Sss... no le digan nada a Alsi pero creemos que está un poquito más gordita con lo que ha comido en la panadería (no le gustaba el pan y ahora todos los días se prepara su pequeño bocadillo para merendar, además de la fruta que es muy sana).

Después de esta aventura entre harina, levadura y ricos sabores, Alsi traía una invitación de la familia de Josué dirigida a todos los amiguitos y las maestras de Infantil para visitar la panadería y disfrutar tanto como lo ha hecho ella; hemos aceptado y la visitaremos la próxima semana.

Además de aprender cómo se elabora el pan Alsi ha aprendido todo el vocabulario relacionado con el mismo y lo comparte con todos nosotros.

Te invitamos a que disfrutes del siguiente video cuyas fotos y explicaciones han sido aportadas por la familia de Josué.

Aunque ya han sido dadas personalmente DE NUEVO ¡¡MUCHAS GRACIAS!! A LA FAMILIA DE JOSUÉ POR COMPARTIR SU EXPERIENCIA EN LA PANADERÍA.